Ein anschauliches Sensorikbuch für fast alle Weininteressierten, egal ob Weingenießer oder Profis, die Weinproben ausrichten, Weinverkäufer und alle, die sonst noch mit Wein zu tun haben. Hier erfährt man alles über Wein, Weinsensorik, das Ausrichten von Weinproben und die richtige Art, Wein zu trinken.

Der Dipl.-Ing. der Oenologie Hermann Mengler ist Fachberater für Kellerwirtschaft und Kellertechnik beim Bezirk Unterfranken.